Former les collaborateurs

Former les collaborateurs de la boulangerie de L'Amour est dans le Blé pour garantir des produits de qualité est un engagement collectif. Chez L'Amour est dans le Blé, nous sommes convaincus que la passion du métier se transmet aussi par l'apprentissage. Il est une clé de réussite et de l'investissement constant de chaque salarié. Les boulangers ont suivi deux jours de formation très complète avec notre partenaire, La Minoterie Bourseau, formation autour de l'utilisation du levain et de la fabrication des pains bios des boulangeries. Le levain est un ingrédient que nous utilisons chaque jour pour faire gonfler le pain et lui donner un goût plus acide que le pain traditionnel. Il est important que les boulangers puissent en connaître tout le processus et travailler à la bonne mise en place. Cette connaissance vous assure des produits de qualité, croustillants, moelleux, faits mains et de bonne conservation.